100 g de margarina
100 g de farinha com fermento
1 ovo inteiro
Preparação
Cozer as batatas com um pouco de sal e transformá-las em puré.
A 200 g de puré adicionar a margarina e o ovo inteiro. Em seguida, envolver cuidadosamente a farinha de modo a obter uma massa fofa, mas possível de ser trabalhada com o rolo.
Tender a massa, recortar pequenos triângulos, que se recheiam com um pouco de fiambre.
Enrolar dando a forma de pequenos "croissants".
Pincelar com gema de ovo e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 20 minutos.
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