Bolo de Chocolate - Chocolate Cake with strawberries and portuguese eggs threads

Biscoitos de Canela - Cinnamon Biscuits

125 g de manteiga
300 g de farinha sem fermento
100 g de açúcar
1 ovo inteiro
1 colher de café de fermento
canela qb

Preparação

Amassar a manteiga com o açúcar e o ovo. Adicionar lentamente a mistura da farinha e fermento até obter uma massa leve mas consistente. Formar bolinhas do tamanho de uma noz e envolver em canela em pó. Colocar em tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 min.

Agradável para acompanhar um chá...

Salted Cake - Bolo Salgado

Salted cakes are very popular in France, especially in buffet or  parties. They are easy to prepare and easy to eat while standing in a crowd! The base recipe is very simple and you can get as creative as you want.

Ingredients

5 eggs
80 g butter
1,5 dl milk
250 g self- rising flour
125 g cheese
125 g ham or bacon
parsley
green pepper
pinch of sea salt


How to proceed


Preheat the oven at 180 ºC.
Sift the flour over a large bowl. Add the butter, milk and the eggs and mix well. Add salt and pepper.
Now add the other ingredients and incorporate them slowly. For example: cut the cheese, the ham and the bacon in a small cubes.
Butter a rectangular bread pan.
Pour the mix in the pan and place in the preheated oven at 180ºC for about 30 minutes, or until you can insert a knife blade in the center of the cake and take it dry.

Delicious ( Aprovaded by Confraria das Sextas)

Biscoitos de Milho - Corn Biscuits

200 g farinha de milho
50 g farinha de trigo
100 g de açúcar
50 g de manteiga amolecida
2 ovos pequenos
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de café de fermento em pó

Preparação

Misturam-se os ovos, a manteiga e o açúcar.
Em seguida, incorpora-se no preparado anterior, a mistura dos ingredientes secos ( farinhas, fermento e canela). Deve amassar-se com as mãos até atingir uma textura que permita moldar os biscoitos.
Atenção: Para garantir uma massa fofa e leve, deve-se adicionar a mistura das farinha aos poucos, garantindo deste modo, a adição da quantidade farinha necessária e suficiente.
Moldam-se os biscoitos que se colocam em tabuleiro, forrado com papel vegetal anti-aderente.

Cozem-se em forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10 min. (depende do tamanho dos biscoitos e das características do forno - não se espeta palito!!! mas espreita-se ...)

Viciantes ...

Bolo de Iogurte - Yogurt Cake

2 iogurtes naturais
2 chávenas de açúcar
8 ovos
2 chávenas de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
!/2 chávena de sumo de laranja

Preparação

Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar. Em seguida, juntar cuidadosamente os iogurtes e o sumo. Voltar a bater mas com menor velocidade. Por fim, envolver no preparado anterior a mistura da farinha com o fermento.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, numa forma redonda com buraco, cerca de 20 min. (verificar a cozedura com palito).

Muito bom e saudável

Bolo de Maça, Canela e Nozes

3 ovos inteiros
2 chávenas de açúcar
100 g de margarina derretida
1 colher de sobremesa de canela em pó
3 chávenas de farinha sem fermento
2 maças reineta partidas em cubos pequenos
1 colher de chá de fermento
1/2 chávena de nozes partidas
1 pitada de sal

Preparação

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar até obetr uma mistura cremosa. Adiciona-se a margarina derretida. Ao preparado anterior, misturam-se os restantes ingredientes. Coloca-se a massa em forma redonda com buraco ou rectangular forrada com papel vegetal anti-aderente. Levar ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 30 minutos ( verificar a cozedura com um palito).

Trança Doce

Receita

1 lata de leite condensado
1 lata ( medida) de água morna
4 ovos
50 g de fermento de padeiro
1000 g de farinha sem fermento
1 colher de chá de canela

Preparação

Misturar numa tijela o leite, a água, os ovos inteiros, o fermento e a canela.
Adicionar lentamente a farinha até formar uma massa consistente mas fofa.
Deixar levedar em local quente até dobrar o volume.
Dividir a massa em três rolos de 40 cm de comprimento e 6 cm de diâmetro.
Formar uma trança com as três peças.
Deixar repousar cerca de 30 min.
Pincelar com gema de ovo e levar a forno pré-aquecido a 180 ºC, cerca de 30 min. ( verificar a cozedura com um palito)


Muito agradável para servir ao lanche ou pequeno-almoço.

Bom Apetite